Flor de Sal

Não conhecia a Flor de Sal até fazer a oficina do Chef Antonio Lo Presti.

Na abertura da oficina, Maria Helena Oliveira da Silva, Professora do Curso de Nutrição da FASE, fez uma breve apresentação da Flor de Sal, sua história e suas propriedades. Uma pena que seja tão caro, comparando com o sal que estamos acostumados e encontrar no mercado.

Aqui em Petrópolis, consegui encontrar no Xodó de Minas, um dos parceiros do IX Petrópolis Gourmet.

Quem quiser saber um pouco sobre a Flor de Sal, pode acessar o site: Flor de Sal.

Experimentei e gostei... realmente, ele realça o sabor do prato.

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