Alimentos Orgânicos

A substituição de alguns alimentos convencionais por alimentos orgânicos é uma atitude.

Quando morava na roça, em Boa Esperança - Lumiar (Distrito de Nova Friburgo), fui contaminado duas vezes por agrotóxicos utilizados nas culturas locais. Não foi no consumo dos alimentos e sim pelo ambiente, pois minha casa ficava próxima de lavouras.

A crescente oferta por alimentos orgânicos tem provocado uma queda nos preços, tornando-os mais acessíveis ao consumo diário. É claro que ainda são mais caros que os convencionais, até porque, temos um problema de escala na produção.

Mas essa opção não é apenas por uma questão de saúde, mas também pelo sabor. Por experiência, os alimentos orgânicos são mais saborosos. O frango, por exemplo, utilizado na receita que fiz hoje, é mais tenro. É menor, pois não é tratado com antibióticos ou hormônios.

Em Petrópolis, você encontra alimentos orgânicos na Venda do Sítio, na Rua Treze de Maio.

Alguns links sobre alimentos orgânicos:

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